助听器的基本原理是将声波信号转换成电信号，经过放大、滤波等处理后再转换成声波信号，以增强听力。具体包括以下几个步骤：

1. 麦克风接收周围声音，将声波信号转化为电信号。

2. 放大器将电信号放大，提高信号的强度。

3. 滤波器对信号进行滤波处理，使得听到的声音更加清晰、明显。

4. 接收器将处理后的电信号转换成声波信号，通过耳塞或耳机传达给听者耳朵里，达到增强听力的效果。

此外，现在的助听器还可能包括一些高级功能，如背景噪声抑制、方向性麦克风、自适应音量调整等，以更好地适应不同的听力环境和需要。

定制助听器和耳背式助听器都是助听器的一种，但是它们的使用效果略有不同。

首先，定制助听器的适合度更好，它们是根据使用者耳部的具体尺寸和形状制作的，因此可以更好地适合个人的耳朵。这样能够减少漏音的情况，提高传声效果，从而更好地满足听障人群的听力需求。

其次，定制助听器一般使用数字信号处理技术和自适应算法，可以对不同频率的声音信号进行处理，使得音质更加真实、清晰，更容易听清楚对话和其他声音。

最后，定制助听器能够提供更长时间的使用时间和更舒适的佩戴感。由于它们与耳部更紧密地贴合，不会滑落掉下来等，因此能够更加稳定地戴在耳朵上，不会带来过多的不适感。

综上所述，虽然定制助听器的成本可能相对较高，但是它们对耳朵的适合度更高，使用效果更佳，能够更好地帮助听障人群提高听力水平，增强生活质量。

一般情况下，选择定制助听器和耳背式助听器应该根据个人的实际情况和需求来选择。具体而言，以下几种情况可能更适合选择耳背式助听器：

1. 临时性的听力障碍。如果听力下降只是暂时性的，或者是轻微的，那么耳背式助听器可以提供比较便捷、经济的解决方案。

2. 需要频繁更换或维护。如果需要经常更换或维护助听器的话，选择耳背式助听器可能更为方便，因为其可拆卸的结构使得更换或维护工作更容易进行。

3. 耳道形状不适合定制助听器。由于定制助听器是根据使用者的耳道尺寸和形状定制的，如果个人的耳道形状不太适合，可能会导致助听效果不佳，此时可以考虑选择耳背式助听器。

4. 经济问题。虽然定制助听器的适合度更好，但价格一般比耳背式助听器更高，如果使用者考虑到经济实惠，可以考虑选择耳背式助听器。

总之，选择定制助听器还是耳背式助听器应该根据个人的实际情况和需求来选择。